Смятанны торт з макам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Варта заўважыць, што смятана бывае рознай кансістэнцыі, таму мукі ў вас можа пайсці крыху больш або менш. У любым выпадку падсыпайце яе часткамі і кожны раз добра ўмешвайце. Вельмі важна не забіць мукі цеста, каб каржы атрымаліся мяккімі. Можна падаваць з гарбатаю або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змешайце мяккае масла і цукар.
- 3
Крок 3
Дадайце смятану. Змешайце.
- 4
Крок 4
Дадайце 2/3 мукі, разрыхліцель для цеста, мак.
- 5
Крок 5
Пачніце замес з дапамогай лыжкі. Астатнюю муку пасыпайце часткамі. Яе можа спатрэбіцца больш! Гатовае цеста павінна быць мяккім, злёгку ліпкім да рук.
- 6
Крок 6
Пасыпце працоўную паверхню мукой. Выкладзіце цеста. Падзяліце яго на тры часткі.
- 7
Крок 7
З кожнай часткі паверхні, пасыпанай мукой, раскатайце каржы. Форму або патэльню злёгку прысыпце мукой і ўкладзіце карж. Праткніце яго відэльцам, каб не ўтварыліся бурбалкі падчас выпечкі. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў печку на 20–25 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй печкі.
- 8
Крок 8
Ахаладзіце гатовыя каржы.
- 9
Крок 9
Пак астуджаюцца каржы, падрыхтуйце крэм. Мак залейце кіпцюком на 10 хвілін. Пасля працадзіце на сітачка, каб добра сцякла вадкасць.
- 10
Крок 10
У чашы злучыце смятану, цукар, варэную згушчанку.
- 11
Крок 11
Збівайце міксерам, пакуль цукар не растваорыцца. Дадайце завараны мак і яшчэ раз збіце. Крэм гатовы.
- 12
Крок 12
Кожны корж шчодра намажыце крэмам.
- 13
Крок 13
Збярыце торт. Абмажыце бакі крэмам.
- 14
Крок 14
Падрабніце печыва і аформіце верх торта. Дайце настаяцца торціку.
- 15
Крок 15
Дастаньце з печы і падавайце цёплым або астылым.