Сметанны торт па бабуліным рэцэпце
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чаю і кавы. Яркі смятанны торты па бабуліным рэцэпце знаёмы кожнаму з нас з дзяцінства! Паспрабуйце зрабіць такі дэсерт на сваёй кухні і пабалаваць ім сваіх блізкіх, дзяцей, унукоў і г.д. Гатуецца торты не доўга, галоўнае — даць яму прапятрэцца, каб ён атрымаўся сачным. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Смятану можна выкарыстоўваць любой тлустасці.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі разбіце ў ёмістасць міксера або кухоннага комбайна і насыпце соль, цукровы песак. Па жаданні можна дадаць ванільны цукар. Узбіце прыблізна 3–4 хвіліны ў пышную пену на высокай хуткасці прылады.
- 3
Крок 3
Насыпайце какаа-парашок і пшанічную муку па частках, акуратна ўмешваючы іх у збітую масу, але не збіваючы.
- 4
Крок 4
У вас павінна атрымацца гладкае шакаладнае цеста.
- 5
Крок 5
Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і змасціце форму расліннай алеем, у тым ліку і на борцікі. Выкладзіце ў форму бісквіцнае цеста і паставіце яго на сярэднюю палічку духоўкі.
- 6
Крок 6
Спячыце бісквіт прыблізна 30 хвілін і затым выняцьце форму, перавярнуўшы яе на бок, каб выпечка не апала ў працэсе астывання. Бісквіт поўнасцю астудзіце.
- 7
Крок 7
Затым разрэжце яго гарызантальна на два ці тры каржы.
- 8
Крок 8
Смятану любой тоўшчы збіце з цукрам і згустітелем для смятаны. На гэта пайдзе прыблізна 3–4 хвіліны.
- 9
Крок 9
Выкладзіце частку смятаннага крэма на ніжні корж і размерце з дапамогай сіліконавай лопаткі або сталовай лыжкі.
- 10
Крок 10
Накрыйце другім каржом і зноў выложыце крэм. Размерце і накрыйце верхнім каржом. Абмажце ўвесь торт і пасыпце молатымі валошковымі арэхамі. Пакіньце дэсерт у халадзільніку мінімум на 1–2 гадзіны для прапіткавання.
- 11
Крок 11
Праз пазначаны час торт нарэжце на порцыйныя кавалачкі і падайце да стала з гарячымі напоямі. Смачнага вам апетыта!