Сметанковы торт на кефіры
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Прыгатаванне любога торта патрабуе ведаў і ўменняў. Не кожны можа пахваліцца такімі ўменнямі, але дзякуючы гэтаму рэцэпту ён атрымаецца смачным, нейкім. Яго нават не трэба доўга прапінаць, бо звычайна на гэта патрабуецца не менш за 8–10 гадзін. Усё рабіцца вельмі проста, таму прыгатаваць такі торт не складзе працы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску разбіваю ўсе яйкі, дадаю цукровы пясок і ташчальна збіваю міксерам да ўтварэння белай пены.
- 2
Крок 2
2. У біткія яйкі вливаю кефір і працягваю біць.
- 3
Крок 3
3. Муку наперад прасею і засыпаю ў міску да вадкіх інгрыдыентаў.
- 4
Крок 4
4. Драўлянай лыжкай змяшаю цеста, каб не было згусткоў.
- 5
Крок 5
5. Раздзяляю цеста на 2 часткі. У адну дадаю соду, палову лімоннай кіслаты, чайную лыжку мукі.
- 6
Крок 6
6. Знімную фарму для выпечкі выкладваю паперай для выпечкі, потым наліваю цеста.
- 7
Крок 7
7. Выпякаю ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы 20-30 хвілін, пасля гэтага дастаю з формы і адстаўляю для астылі.
- 8
Крок 8
8. У другую частку цеста кладу 1 сталовую лыжку какао, астатнюю лімонную кіслату і чайнай лыжкай мукі, змяшаю.
- 9
Крок 9
9. Форму для выпечкі стэлаю пячывай паперай і выліваю цеста.
- 10
Крок 10
10. Адпраўляю бісквіт у разагрэтую да 170 градусаў духавую шафу на 20-30 хвілін, потым дастаю карж і астуджваю.
- 11
Крок 11
11. Для крэму: у міску кладу смятану, дадаю цукар і збіваю да растварэння зернярок.
- 12
Крок 12
12. Кожны бісквіт падзяляю на 2 часткі, атрымліваецца 4 каржа (2 белых і 2 шакаладных).
- 13
Крок 13
13. Каржы праслаю крэмам, чаргуючы па калярове. Астатнім крэмам праслаю верх і бакі.
- 14
Крок 14
14. У блендер пакладаю грецкія арэхі, цукар і какао, збіваю да ўтварэння аднолькавай крошкі.
- 15
Крок 15
15. Атрыманай крошкай пакрываю бакі і верх тарта, пакладаю ў халадзільнік на працягульніка не менш за 2 гадзіны і падаю да стала.