Сметановы шакаладны торт
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Шакаладны бісквіт я буду пячы ў мультыварцы, яна цудоўна з гэтым справляецца. Але калі ў вас няма такой памочніцы, то можаце смела пячы ў духоўцы ў форме дыяметрам 22 сантыметры пры тэмпературы 180 градусаў. Не рэкамендуецца адкрываць мультыварку ці духоўку пры выпечцы першыя 40-50 хвілін. Далей арыентуйцеся на сваю тэхніку індывідуальна, правярайце бісквіт драўляной шпажкай. У паэтапным рэцэпце распавяду падрабязна. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яйкі падзяліце на бялкі і жоўткі.
- 3
Крок 3
Белкі спачатку взбівайце на нізкіх абаротах (можна дадаць шчапотку солі), пасля на высокіх і паступова пачынайце дадаваць 0,5 шклянкі цукру. Взбівайце да тугіх пікаў.
- 4
Крок 4
Жаўткі біць з другой паловай цукру да павелічэння ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
Муку змяшайце з какао і разрыхляльнікам. Працяйце.
- 6
Крок 6
Да жаўткоў дадайце прыкладна трэць белкаў і перамешайце лыжкаю знізу ўверх.
- 7
Крок 7
Дадайце сухую сумесь і акуратна змяшайце.
- 8
Крок 8
У апошнюю чаргу дадайце астатнія бялкі.
- 9
Крок 9
Лапаточкай знізу ўверх размяшайце да аднастайнасці цеста. Фарма для мультываркі змашчыце салодавым маслам, выкладзіце цеста, разроўнайце і пастаўце пячы на рэжым «Выпечка» — 1 гадзіна 5 хвілін. Магчыма, ваша мультыварка справіцца хутчэй, правярайце праз 40-50 хвілін.
- 10
Крок 10
Каб вершкавы крэм не атрымаўся вадзістым, дадайце загуснік для вершакоў або смятаны. Патрэбную колькасць загусніка глядзіце на ўпакоўцы. Блэндэрам збіце ўсе інгрыдыенты для крэму – смятану, цукровую пудру, загуснік і лімонны сок. Гатовы крэм пастаўце пад крышкай ў халадзільнік да таго часу, пакуль ён не спатрэбіцца.
- 11
Крок 11
Шакаладны бісквіт гатовы! Яго трэба асцярожна дастаць з місачкі мультываркі і астыць на рэшатцы. Калі вы нікуды не спяшаецеся, то пасля астынання абгарніце яго харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 5-6 гадзін. Тады ён будзе проста ідэальны!
- 12
Крок 12
Астудзелы бісквіт разрэжце на 3-4 каржы.
- 13
Крок 13
Смажце каржы крэмам.
- 14
Крок 14
І складвайце адзін на аднаго.
- 15
Крок 15
Апошні карж я ўпрыгожыла крэмам з цячэннямі і пасыпала цёртым шакаладам. Смятановы шакаладны торт гатовы!
- 16
Крок 16
Гатова. Падавайце да стала.