Сметанковы пірог з вішняй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Цалкам сэрцам любіце выпечку? Стамілі ад звыклых блинчыкаў, аладак, шарлотак і піражкоў з капустай? А вішню вы любіце? Калі на ўсе гэтыя пытанні вы адказалі сцвярджаюча, рэкамендую прама зараз даведацца. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплаўленыя сметанковыя масла пакаёвай тэмпературы растираем з цукровай пудрай, ванілінам і жаўткам. Паступова ўмешваем прасеяную з разрыхляльнікам муку. Замесіце цеста і раскаціце яго ў пласцінку таўшчынёй пяць міліметраў.
- 2
Крок 2
Перакладваем цеста ў форму для выпечкі. Накалюбаем яго вілкай і ставім у марозільную камеру на 10 хвілін. Выпякаем не да поўнай гатоўнасці, трымаем у разагрэтай да 180-200 градусаў духоўцы каля 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Цяпер зробім заляўку. Для гэтага ў місцы з дапамогай венчыка змяшайце яйкі, цукор (цукровую пудру), сметану.
- 4
Крок 4
Цяпер дадаем крахмал. Зноў усё змяшаем. Крахмал будзе служыць свайго роду звязваючым кампанентам, загусціцелем.
- 5
Крок 5
На падпечаны крыху карж акуратна выкладваем вішню. Заліваем заліўкай (якую толькі акуратна і роўнамерна размеркаваць).
- 6
Крок 6
Выпякаем у разагрэтай да 160-170 духоўцы працягласьцю 35-45 хвілін. Як толькі ўбачыце, што начынка з zalіўкай «захапілася», пірог можна лічыць гатовым.