Сметанковы пірог просты ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смэтану для пірога можна выкарыстоўваць любой жырнасці — чым жырнейшы прадукт, тым менш расліннага алею спатрэбіцца для змашчэння формы. Абавязкова добра ўзбівайце курэйныя яйкі ў пышную пану і дадавайце разрыхляльнік, каб пірог атрымаўся паветраным і парыстым. Замест разрыхляльніка можна выкарыстоўваць 1/2 ч.л. соды і некалькі шчапотак лімоннай кіслаты. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Сметану можна выкарыстоўваць як фермерскую (дамашнюю), так і магазінную. Калі яйкі невялікія, то спатрэбіцца 3 шт., калі вялікія — 2 шт.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмінасць або у чашу міксэра, кухоннага камбайна. Дасыпце соль і цукровы пясок. Пры жаданні можна дадаць ванільны цукор, меленую цымету і г.д. Збіце ўсё на працягу 3-4 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце смятанку і ўсё старанна змяшайце венчыкам. Пажадана, каб смятанка была тэмпературы пакоя.
- 4
Крок 4
Паступова дадавайце высокаякасную пшанічную мукі і разрыхляльнік. Акуратна ўмясіце іх у масу, але не ўзбівайце.
- 5
Крок 5
У вас павінно атрымацца цягучае цеста з бульбашкамі паветра. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Змажце форму раслінным алеем і пералейце ў яе прыгатаванае цеста. Пастаўце форму ў духоўку на сярэдні ўзровень.
- 7
Крок 7
Выпякайце тварожны пірог 35–40 хвілін да залатой карочкі. Не спяшыцеся выцягваць яго, калі ён ужо зарумяніўся, — праверце сярэдзіну пірога драўляной шпажкай. Яна павінна выходзіць сухой!
- 8
Крок 8
Дастаньце форма з духоўкі і перавярніце яе ўверх дном на талерку ці блюдца. Забярыце форму — на талерцы застанецца смачны і ароматны пірог са смятанай. Ахалодзьце яго 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля чаго выпечку можна нарэзаць партыянернымі кавалкамі і падаць да стала на дэсерт, на палуднічак з любымі напоямі, фруктавымі нарэзкамі.
- 10
Крок 10
Смачна есці!