Сметанковы крэм з белым шакаладам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Крэм прыгатоўваецца ўсяго з двух кампанентаў, якія цудоўна дапаўняюць і ўраўноўваюць смак. Смятана павінна быць густая і выключна натуральнай, без якіх-небудзь дадаткаў. Шакалад трэба ўзяць добры якасці, інакш крэм не атрымае патрэбнай кансыстэнцыі і застанецца вадкім. Такі крэм можна падаваць як самастойны дэсерт або выкарыстоўваць для начынення ватрушак, профітролей ці эклероў. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання зьметанковага крэму з белым шакаладам.
- 2
Крок 2
Падзяліце белы шакалад.
- 3
Крок 3
Перамешваючы, растапіце шакалад на вадзянай лазні да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Сметану пакладзіце ў сотэйнік з таўстым дном і нагрэйце прыкладна да 55-60 градусаў. Зніміце з агню.
- 5
Крок 5
Змяшайце гарачую смятанку і расплаўленае какао. Перамяшайце да аднастайнасці і астыльце.
- 6
Крок 6
Гатовы смятаны крэм з белым шакаладам разлівайце па крэманкам і пастаўце ў халадзільнік на 4–6 гадзін для стабілізацыі. Упрыгожце гатовы крэм і падавайце.
- 7
Крок 7
Гатова.