Сметанковы крэм з агар-агарам
Апісанне
Смачыльнасць прыгатоўліваецца без лішняй складанасці. Вельмі лёгка і проста прыгатаваць смятаны крэм на агар-агары, выкарыстоўваючы смятану любой жырнасці. Абавязкова дайце сіропу астыць да патрэбнай тэмпературы, каб смятана не згусла пры змяшанні, а потым пастаўце яго ў халадзільнік да поўнага згуснення. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цукор насыпце ў ёмістасць з антыпрыварным дном: казан, кавал, кастрылю. Улійце ваду, лімонны сок і паставце ёмістасць на пілу.
- 3
Крок 3
Давядзіце цукарны сіроп да кіпення, каб на паверхні вадкасці ўтварыліся вялікія пузрыркі. Насыпце ў ёмістасць агар-агар.
- 4
Крок 4
Акуратна ўсё змяшайце і зноў давядзіце да кіпення, а потым выключыце награванне. Астудзіце прыкладна да 45 градусаў. Памятайце, што агар-агар пачынае жэліравацца ўжо пры тэмпературы ў 35 градусаў!
- 5
Крок 5
Як толькі сумесь астыне, дадайце ў яе сметану любой жырнасці.
- 6
Крок 6
Калі дадаце ўсю зьмэтану, пастаўце крэм у халадзільнік ці марозільню да поўнага астынання — ён яшчэ больш загусне.
- 7
Крок 7
Выкладзіце смятанковы крэм у крэманкі ці піялы, падавайце да стала або выкарыстоўвайце для прыгатавання іншых рэцэптаў.