Сметанковы карж
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Такія каржы можна спячы заздалага, за 1-2 дні, і нават замарозіць гатовыя каржы на 2 месяцы. Зь варанковых каржоў можна збраць торт ці падаць са збітымі варанкамі і сьвяжымі ягадамі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 165 градусаў. Збіце масла на сярэдняй хуткасці міксэра да крэмападобнай кансістэнцыі. Паступова дадайце цукор і збівайце, пакуль сумесь не стане лёгкай і пышнай. Дадайце яйкі па адным і збівайце масу да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Прасейце разам мукую, соду і соль.
- 3
Крок 3
Дадавайце сухія інгрыдыенты да маслянай сумесі пачаргова са смятанай. Збівайце цеста на нізкай хуткасці міксера да аднастайнасці, дадаўшы напрыканцы эстракты лімана і міндаля.
- 4
Крок 4
Выпякайце карж 80 хвілін да гатоўнасці. Гатоваму каржу дайце астыць у форме 10 хвілін, потым пералажыце яго на рэшата на стале да поўнага астынення.
- 5
Крок 5
Падавайце парцыянерныя шматкі смятановага каржа з свежай ягадай і збітымі вяршкамі.