Смятанковае суфле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я прыгатавала сметанку ўвечары і заставіла яе на нач у халадзільніку. Падаўным пералажыла на талерку і пачаставала свайго дзіцяці. Сметанка атрымалася нейкай і вельмі смачнай! Паспрабуйце прыгатаваць яе менавіта па гэтым рэцэпце і застанецеся задаволеныя. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замочыце жэлатын і пакіньце яго набухнуць на двадцаць хвілін. Звярніце ўвагу, што вада павінна быць толькі цёплай!
- 2
Крок 2
2. Потым змяшайце смятанку з цукром, пасля чаго можна ўвесці ў масу пабухлы жэлатын. Добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Я рабіла суфле разнабарвістым. Для гэтага падзяліце масу на дзве часткі. У адну частку дадайце варэнне (сіроп). Я дадавала вішнёвае і дапаўняла сокам лімана. Суфле ператварылася ў прыгожы ружаваты колер. У светлую частку можна дадаць цынату і какао.
- 4
Крок 4
4. Такое суфле гатуецца ў спецыяльнай форме, якую можна выбраць самастойна. Можна рабіць суфле пластамі. Для гэтага паступова трэба выліваць масу і замарожваць яе. У мяне атрымалася дзве часткі, адну з якіх я замарозіла (15 хвілін у моразільніку дастаткова), пасля чаго дадала другую і паставіла ў халадзільнік (па тыпу жэле). Пакіньце суфле ў халадзільніку на тры гадзіны ці нават да раніцы.
- 5
Крок 5
5. Ніз суфле можна зрабіць з шакаладу, а верх пасыпаць какао або таксама цёртым шакаладам. Суфле можна ўпрыгожыць фруктамі, паліць сіропам, карацельлю, шакаладам ці згушчаным малаком.