Смятанавае печыва
Апісанне
Для прыгатавання печыва лепш браць смятану высокай тлустасці, гэта залог мяккага і далікатнага печыва. Таксама не варта дадаваць больш мукі, інакш печыва будзе сухім і цвёрдым. Поспехаў у прыгатаванні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце астуджаную смятану і маргарын. Колькасць мукі можа змяняцца, ад сорту і вільготнасці, памер яйка. Пачынаем!
- 2
Крок 2
2. Змяшайце ў глыбокай посудзе частку мукі (прыкладна шклянку) з разрыхляльнікам, дадайце цукар і маргарын. Патрэце рукамі гэтую масу ў крошку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце смятану і сырое яйка. Добра перамяшайце. Масса будзе вадкай, і цяпер уводзьце астатнюю муку часткамі.
- 4
Крок 4
4. Замесіце не крутае цеста. Яно не павінна ляпацца да рук. Абярніце камок цеста харчовай плёнкай у пару слаёў і адправіце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце цеста, асцярожна зніміце харчовую плёнку і раскатайце на стале, прысушаным мукой цеста. Таўшчыня пласта прыкладна 5 мм. Выцісніце печыва фарчкамі і выкладзіце на противень.
- 6
Крок 6
6. Каб печыва не прылягала, лепш выкарыстоўваць выпечную паперу або фальгу. Пастаўце печыва ў гарачую духоўку на 15‑20 хвілін. Тэмпература 180 градусаў. Сачыце, каб печыва добра выпеклася і не падгарэла. Час трэба рэгуляваць, чым больш памер печыва, тым больш часу спатрэбіцца.
- 7
Крок 7
7. Гатовае печыва выкладзіце ў противень. Астудзіце. Упрыгожце па вашаму густу. Можна паліць глазур'ю, шакаладам або проста пасыпаць цукровай пудрай. Смачна!