Смэтаннік са смародзінай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Сметаннік са смародзінай можна прыгатаваць як са свежай, так і з марожанай смародзінай. Рэцэпт вельмі просты, але выгляд і смак гэтага пірога нікога не заставіць раўнадушным. Следуйце паэтапнаму рэцэпту і гатуйце з задавальненнем. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты згодна са спісам да рэцэпту.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце цеста, узяўшы для гэтага адпаведныя інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
У місцы для змяшання ўбіце 2 яйкі, дадайце 60 грама цукру, збіце ў пэнку.
- 4
Крок 4
Увядзіце ў змяшанне з яек расліннае алей, зноў добра збіце.
- 5
Крок 5
Засыпце ў муку соль і разрыхляльнік, змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце сухія інгрыдыенты да вільготных, змяшайце сіліконавай лапаткай.
- 7
Крок 7
Збярыце цеста ў шар, завярніце ў плёнку, пастаўце ў халадзільнік на час прыгатавання начынкі.
- 8
Крок 8
Для прыгатавання начыння змяшайце ў мисцы цукор, ванілін і яйкі.
- 9
Крок 9
Дадайце ў сумесь сметану, змяшайце.
- 10
Крок 10
Дадайце ў смятанковую сумесь крохмаль, змяшайце ў аднародную масу.
- 11
Крок 11
Разагрэйце духоўку ў рэжыме «верх-ніз» да 180 градусаў. Падрыхтуйце форма для выпечкі дыяметрам 22-24 см. Дно формы пастэліце паперай для выпечкі.
- 12
Крок 12
Раскачайце цеста ў пласцінку. Парада: зручна раскачаць цеста прама ў пакеце, а затым зрабіць разрэз і дастаць цеста.
- 13
Крок 13
Перанясіце цеста ў форму, сфармуйце борткі вышынёй 3-4 см.
- 14
Крок 14
Выліце смятаную начынку ў форма.
- 15
Крок 15
Каб агуркі не апусціліся на дно падчас выпечкі, пасыпце іх невялікай колькасцю мукі. Калі выкарыстоўваеце замарожаную агурку, як у гэтым рэцэпце, папярэдне разморажваць яе не трэба.
- 16
Крок 16
Выкладзіце маліну на цмацяну начынку. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, пячыце цмацяну пірог да гатоўнасці прыкладна 40 хвілін. Начынка ў гарачым цмацяным пірогу спачатку можа крыху вагацца, але пазней яна стабілізуецца.
- 17
Крок 17
Поўнасцю астыць цвіжанку, перш чым выцягнуць яе з формы. Перад тым як выцягнуць пірог, прайдзіцеся ножыкам уздоўж борткаў.
- 18
Крок 18
Сметаннік атрымаўся вельмі смачным, няжная сметанная начынка кантрастуе з кіслінкай смародзіны, пры жаданні можна пасыпаць трохі цукровай пудрай.