Смятаннік па ГАСТ
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Для прыгатавання смятанніка не патрэбныя асаблівыя навыкі і ўменні, прадукты — самыя простыя, знойдуцца ў кожным доме, але ў выніку атрымаецца прыгожы і смачны пірог, фактычна торт. Пакрокавыя рэкамендацыі дапамогуць вам прыгатаваць гэты выдатны пірог, які выдатна падыдзе для сямейнага або сяброўскага чаяпіцця.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску для прыгатавання цеста разбіце яйкі і збіце іх да пены.
- 3
Крок 3
Паступова дадаючы цукар, працягвайце збіваць да пышнасці.
- 4
Крок 4
Уліце растопленае сметанковае масла. Масла не павінна быць гарачым. Дадайце 200 грамаў смятаны любой жырнасці, узбіце ўсё разам.
- 5
Крок 5
Дадайце ў цеста шчыпотку солі, ванільны цукар і соду, загашаную ў воцце, змешайце.
- 6
Крок 6
Насыпце муку, збіце цеста да аднароднасці.
- 7
Крок 7
Дно формы для выпякання выстэлайце пергаментам, змажце форму слівочным маслам і злёгку пасыпце мукой, лішню муку страсце. Укладзіце цеста ў падрыхтаваную форму, выраўняйце. Выпякайце ў печы пры тэмпературы 180 градусаў прыблізна 45 хвілін. Гатоўнасць можна праверыць драўлянай зубачысткай.
- 8
Крок 8
Пак а пячэцца бісквіт, падрыхтуйце смятанны крэм. Для гэтага збіце смятану, якая павінна быць халоднай (з халадзільніка) з цукровай пудрай і ванільным цукрам. Цукровую пудру можна замяніць на звычайны цукар, тады збівайце да растваральні цукру. Гатовы крэм прыбярыце ў халадзільнік да моманту ўжывання.
- 9
Крок 9
Гатовы корж ахаладзіце, разрэжце на дзве часткі. Верхнюю частку коржа адрэжце для падрыхтоўкі крошкі.
- 10
Крок 10
Пакладзіце палову смятаннага крэму на ніжні корп. Зверху пакладзіце другі корп, змажыце крэмам верх смятанніка.
- 11
Крок 11
Зрэзаную частку коржа зламаеце на кавалачкі і пакладзіце ў блендэр.
- 12
Крок 12
Падрабніце бісквіт у крыхты.
- 13
Крок 13
Пасыпце верх смятанніка бісквітнай крошкай. Дайце пірагу настаяцца ў халадзільніку прыблізна 2 гадзіны, каб смятанны крэм добра прапітаў коржы.
- 14
Крок 14
Гатовы сметаннік можна ўпрыгожыць паводле жадання свежымі ягадзамі, рознымі пасыпкамі, кавалачкамі шакаладу, арэхамі. Такі просты, але прыгожы і смачны пірог можна падаць нават да святочнага стала.