Смятанік
Апісанне
Сёння я раскажу, можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладваем у міску сметанковае масла ці маргарын, нарэжам на кавалачкі. Дадам жывёльны цукор і мукі з разрыхляльнікам, ператырем усё разам.
- 2
Крок 2
Цяпер дадаем адно яйка.
- 3
Крок 3
І замешваем мяккае цеста.
- 4
Крок 4
Пірог лепш пячы ў разборнай форме дыяметрам 25-26 см. Я пякла ў цяжкай чыгуннай форме. Раскатаем цеста ў пласцінку і выкладзем у форму, фармуючы борткі.
- 5
Крок 5
Гатуем начынку. Выкладаем у міску смятану, яйкі, цукар — звычайны і ванільны. Можна дадаць цытрусавую цедру лімана.
- 6
Крок 6
І перамешаем усё да растварэння крупінак цукру.
- 7
Крок 7
Выляваем начынку ў пясочную аснову.
- 8
Крок 8
І выпякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. У цяжкай форме пірог выпякаўся амаль паўтара гадзіны. У звычайнай раз'ёмнай форме — каля гадзіны. Пачынка пад час выпякання падымаецца, а потым апускаецца. Пірог гатовы, калі ўся пачынка стане пругкай.
- 9
Крок 9
Вось такі пірог атрымліваецца ў разрэзе. Я пасыпала яго цёртым шакаладам. Можна паліць крыху кіславатым сіропам, атрымаецца яшчэ смачней.