Сметана з малака
Апісанне
Такім чынам можна пастаянна прыгатаваць смачную хатнюю смятану. Вам спатрэбіцца толькі вострабытковае малако і 100 грам смятаны папярэдняга дастаўлення. Гэты прадукт атрымліваецца значна карысней, чым магазінны варыянт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Малако і смятану лепш выкарыстоўваць высокай жырнасці, каб прадукт атрымаўся смачным і бархатыстым.
- 2
Крок 2
Молако можна не кіпяціць, калі вы ўпэўнены ў яго якасці, напрыклад, купляеце ў праверанага фермера. Калі не, то лепш дакіпяціць у кастрылі і астыціць да 30 градусаў. Пасля чаго пераліце молако ў посуд з высокімі бортамі і дадайце смятану.
- 3
Крок 3
Не хвалюйцеся, калі сметана апынуцца на паверхні, гэта нармальна. Накрыйце ёмістасць чыстай тканінай ці салфеткай і пакіньце пры камнатнай тэмпературы на добу.
- 4
Крок 4
Праз суткі маса стане вельмі густой, а зьверху будзе сьметана. Пад сьметанай будзе смачны йогурт.
- 5
Крок 5
Акуратна здымаючы лыжкай згусткі сметаны ў піялу ці крэманку і памяшчайце ў халадзільнік. Ягаду выпіце ці выкарыстоўвайце для прыгатавання аладак, блинчыкаў.
- 6
Крок 6
Астуджаную сметану пакладзіце ў соуснік і падайце да стала.