Слоёны пірог з курай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Выпечы такі пірог можна як з звычайнага слаёнага цеста, так і выкарыстоўваючы цеста філа. Што тычыцца начынкі, тут магчымы самыя розныя варыянты: акрамя фаршу, вы можаце дадаць гародніну, грыбочкі, сыр, самыя разнастайныя прыправы. У дадзеным рэцэпце досыць шмат зеляніны, што надасць начынцы асаблівы смак і арамат. Акрамя таго, прапаную дадаць гарсць арэхаў і ізюму для пікантнасці. Спробуйце, пірог абавязкова спадабаецца вам. Можна падаваць з чаем ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё вымыйце і абсушыце курыную выцяг, прапусціце яе праз мяснорубку. Прыгатуйце астатнія інгрыдыенты для начынкі. Гэта могуць быць традыцыйныя цыбуля, маліна ці грыбы, але ў дадзеным выпадку гэта зеляніна, арэхі і ізюм.
- 2
Крок 2
2. Ізюм і арэхі таксама прапусціце праз мясністку, а зеляніну вымыйце і дробна нарэжце. Дадайце ўсё да фаршу. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Для сачнасці начынення рэкамендую дадаць крыху майёнезу, смятаны ці грэчаскага йагурту, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Паколькі шаравы пірог з курыцай можна прыгатаваць зь цеста філё, рэкамендую выкарыстоўваць менавіта яго. Выкладзіце яго ў форму і прамажце расплаўленым сьвінным маслам. Выкладзіце прыкладна палову.
- 5
Крок 5
5. Далей роўным слоем выкладзіце начынку. Накрыйце астатнім цестам, змазваючы кожны ліст маслам. Пастаўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячыце прыкладна 30-40 хвілін да румянай карочкі.
- 6
Крок 6
6. У выніку атрымалася вельмі прыгожая і смачная пірог. Астудзіце яго крыху, нарэжце і падавайце да стала.