Лістковы пірог з кабачкамі
Апісанне
Падаваць пірог па гэтым рэцэпце можна як асобна, так і як дадатак да асноўных страў. Выпека ніжная, сачная і смачная. Дзякуючы таму, што мы возьмем гатовае лістковае цеста, працэс не патраціць шмат часу і сіл, а вынік будзе гарантавана выдатным. Па жаданні да кабачкоў можна дадаць грыбы, абсмалены фарш або нават проста адвароны рыс. Атрымаецца яшчэ смакавей і пажыўней. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце кубікамі і падсмажце да мяккасьці.
- 3
Крок 3
Кабачок нарэжце кубікамі або невялікімі брусочкамі.
- 4
Крок 4
Дадайце ў патэльню да цыбулі і гатуйце, памешваючы, каля 5 хвілін. Соль і перац дадайце па смаку.
- 5
Крок 5
Пасаліце яйкі і збівайце іх вінчыкам або вілкай.
- 6
Крок 6
З цеста сфармуйце кулю і расакатайце яго на паверхні пасыпанай мукаю трохі больш, чым памер формы. Пераканайце або перакладзіце цеста ў форму для выпеку так, каб краі крышку звісалі. Дно пракалоць відэльнай.
- 7
Крок 7
Перакладзіце начынку на цеста. Калі начынка пусціла сок, то вадкасць папярэдне зліце.
- 8
Крок 8
Зверху роўна распаўсюдзьце драбнены часнок і памідоры, нарэзаныя далькамі.
- 9
Крок 9
Паліце начынку збітымі яйкамі.
- 10
Крок 10
Зверху пасыпце ўсё тэртым сырам.
- 11
Крок 11
Свабодныя краі теста прызбярыце па кругу так, каб утварыўся борт, а начынка была бачная. Змазайце верх жаўтком і пасыпце па жаданні ўсё кунжутам. Пячыце ў печы пры тэмпературы 200 градусаў каля 30–40 хвілін. Калі верх зарумяніўся, а начынка яшчэ не гатовая, то проста накрыйце верх пірага фальгой.
- 12
Крок 12
Гатоваму слаёному пірагу дайце астыць, пасля чаго нарэжце яго на порцыі і падайце да стала.