Слоёнае печыва з цукрам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання гэтага печыва надзвычай просты, выконвайце пакрокавую інструкцыю і рэцэптуру. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе прадукты.
- 2
Крок 2
Уліце ў міску цёплую ваду, пакладзіце дрожджы.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і адну чайную лыжку тростнікавага цукру.
- 4
Крок 4
Размяшайце да растварэння ўсіх інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
Усыпце ў ваду муку часткамі, прасеўшы праз сіта і паступова ўмешваючы яе.
- 6
Крок 6
Працягвайце замешваць цеста рукамі на працоўнай паверхні стала, замешвайце прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пастаўце для бражэння на 1,5‑2 гадзіны.
- 8
Крок 8
За 1,5‑2 гадзіны цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме.
- 9
Крок 9
Расцягніце цеста рукамі і выкладзіце на яго размягчанае сметанковае масла.
- 10
Крок 10
Завярніце масла ў цеста, яго неабходна ўмяшаць у цеста.
- 11
Крок 11
Калі спатрэбіцца мука, дадайце па меры патрэбы. Пры замешванні цеста можна дапамагчы сабе пластыкавым скрабком.
- 12
Крок 12
Цеста атрымліваецца няаднародным, так і павінна быць, накрыйце яго плёнкай і дайце расстойку яшчэ на працягу адной гадзіны.
- 13
Крок 13
Праз гадзіну цеста значна павялічылася ў памерах, цяпер можна прыступіць да прыгатавання печыва.
- 14
Крок 14
Разкладзіце цеста на стол, пасыпаны мукой.
- 15
Крок 15
Раздзяліце цеста адразу на порцыйныя кавалкі, павінна атрымацца 20 штук.
- 16
Крок 16
Скатывайце з кожнага кавалка цеста невялікую каўбаску даўжынёй 12-15 сантыметраў.
- 17
Крок 17
Перапляце паміж сабой канцы, зрабіце петельку і лёгка замацуеце іх паміж сабой. Не варта занадта захапляцца мукой, каб далей было прасцей абкручваць печыва ў цукры.
- 18
Крок 18
Высыпце на талерку тростнікавы цукар і абкруціце ім печыва з абодвух бакоў.
- 19
Крок 19
Укладзіце печыва на противень, устелены паперай для выпечкі. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і выпякайце печыва 20 хвілін.
- 20
Крок 20
Выкладзіце гатовае печыва на талерку і завіце ўсіх да чаю ці кавы.
- 21
Крок 21
Пячэнне выдатна пахне сметанковым маслам, зверху хрумціць прыемнай карачкай з цукрам, а ўнутры яно пластовае.