Слойкі з рыбаю
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Смачная выпечка са слоенага цеста можа быць з рознымі відамі начынкі — і салодкімі, і салёнымі. З чым толькі не пякуць слойкі вынаходлівыя гаспадыні. Прапаную вам паспрабаваць выпечы арыгінальную слойку з начынкай з рыбы. Проста слойка — гэта так банальна. А ось такая слоеная карзіночка з румянай сырнай карочкай — амаль шэдэвр. І хай вы патраціце яшчэ паўгадзіны на падрыхтоўку — страва таго варта. Рассказваю, як зрабіць слойкі з рыбай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарозім слоёнае цеста і падзяляем яго на 4 часткі.
- 2
Крок 2
Нам спатрэбяцца невялікія глыбокія талерачкі, якія не патрэснуцца пры награванні.
- 3
Крок 3
З кожнага шмату тэста звалочыць круг такога памеру, каб ён пакрываў тарэлкі.
- 4
Крок 4
Пакрываем тарэлкі раскачаным цестам і ўсталёўваем на падлогу, вышытую фольгай. Цеста павінна быць не таўшчэй 1 см.
- 5
Крок 5
Выпякаем слойкі-тарэлачкі ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў да залатыстага адцення.
- 6
Крок 6
Пакуль пякуцца слойкі, займемся начыненнем. Філе рыбы нарэжам на невялікія кавалачкі.
- 7
Крок 7
Абсмажваем рыбныя кавалачкі на расліннай алеі, дадаем дробна нарэзаны лук і цёртую маліну. Салім, перчым і туляем да гатоўнасці. У гатовай начынцы не павінна быць шмат соку!
- 8
Крок 8
Дастаем з духоўкі гатовыя слойкі і асцярожна паддзяваючы ножом здымаеце іх з тарэлак. Атрымліваюцца такія варонкі зь слоенага цеста.
- 9
Крок 9
Напаўняем нашы скарбонкі рыбнай начынкай, пасыпаем цёртым сырам і ставім у духоўку дапякацца на 15 хвілін.