Слойкі з фаршам з дробленай ялавічыны
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Выкарыстоўвайце гатовае слаёнае цеста або прыгатуйце яго самастойна. Фарш перад выкарыстаннем для начынкі трэба падсмажыць. Слаёкі можна падаваць адразу, толькі асцярожна, бо яны гарачыя, або пасля астынання. Яны добрая з чаем, да першых і другіх страваў. Таксама іх можна есці, макаючы ў соус, напрыклад, памідорны. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе дробна, памеляйце зьвестку часныку. Разагрэйце патэльню з расьлінным малом і выкладзіце цыбулю з часныком.
- 2
Крок 2
2. Смажвайце да ўтварэння цукровай падрумянеласці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да агародніны на скавародзе фарш і разбіце яго лапаткай.
- 4
Крок 4
4. Да фаршу дадайце куркуму, цмін, кары, цукор, цёрты чорны перац, соль, усё змяшайце і пасмажце да гатоўнасці фаршу.
- 5
Крок 5
5. У мернай шклянцы ці стакане змяшайце ялавічы бульён з крухмалам.
- 6
Крок 6
6. Уліце крухмал у фарш на патэльні, тушуйце яшчэ некалькі хвілін, каб утварылася густая маса. Пераложыце гатовую начынку ў міску і пакіньце да астынання.
- 7
Крок 7
7. Зараней дастаньце цеста слаёнае з моразілкі і адмараўце. Развалачце яго і разрэжце намі на квадрацікі.
- 8
Крок 8
8. У цэнтар кожнага квадрата пакладзіце 2-3 сталовыя лыжкі начынкі.
- 9
Крок 9
9. Замацуйце спачатку адзін край, потым другі, каб утварыўся канверт.
- 10
Крок 10
10. Зажміце краі канверта вілкай, каб начынне падчас прыгатавання засталося ўнутры. Пастаўце варэнікі ў халадзільнік на 15-20 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Разбейце яйка ў місачку і змяшайце яго з сталовай лыжкай вады, змажце збітым яйком кожную слойку.
- 12
Крок 12
12. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 15-20 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Гатовыя слаечкі астудзіце каля 10 хвілін, пасля чаго падавайце да стала.