Слойкі з чорніцай
Апісанне
Смачныя выпечка для ўсёй сям'і. У маёй моразілцы заўсёды ёсць некалькі пачак тонкага тэста. У сезон чорнікі (хочацца сказаць, што можна выкарыстоўваць і замарожаную, і чорнічнае варэнне) я пяку выцягі з чорнікай. Ягады я вару з цукром і дадаю крохмал, каб начынне загусцела. Але можна выкарыстоўваць і свежыя ягады, проста перасыпаныя цукром (не варыць). Тут усё залежыць ад вашага густу і ўяўлення. Вось і мой рэцэпт. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Стол пасыпце мукой, выкладзіце нашы пласты цеста і размарозце. Пакуль прыгатуйце начынку.
- 2
Крок 2
Чорніку ачысціце і прамыйце. Выкладзіце ў кастрылю і пасыпце цукром. Можна пакінуць на 10 хвілін, каб ягады "запрыяцеліся" з цукром. Паварыце на павольным агні да поўнага растварэння цукру, асцярожна перамешваючы. Дадайце крохмаль, хутка перамяшайце, паварыце яшчэ хвіліну і зняце з агню.
- 3
Крок 3
Уключыце духоўку на 180 градусаў. Цеста трохі раскатайце і нарэжце квадратамі. На кожны квадрат пакладзіце па цыліндроўцы начынкі.
- 4
Крок 4
Прысмажце вуглы квадрата яйком. Злучыце процілеглыя вуглы, у вас атрымаюцца канверты. Добра злепіце ўсе краю слойкі!
- 5
Крок 5
Выкладзіце слоены на падлогу, вышытую паперай для выпечкі. Майце на ўвазе, што слоены пры выпечцы пашыраюцца ў розныя бакі, таму выкладвайце іх на падлогу дастаткова свабодна. Кісцю для выпечкі пасмяжце кожную слоеную зверху крыху ўзбітым яйком.
- 6
Крок 6
Пастаўце ў разагрэтую духоўку і выпякайце 25-30 хвілін.