Слойкі на кефіры
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Тэста атрымліваецца пластовым, а самі слойкі на смак нагадваюць пясочнае печыва. Салодкія, ароматныя, крыху крошлівыя, яны абавязкова спадабаюцца вашым блізкім. Тэста на кефіры не патрабуе доўгага настойвання, прыгатаванне не зойме шмат часу. Спадзяюся, рэцэпт вам спадабаецца! Да ранішняга чаю або ў якасці перакусу на працягу дня, такая смачная выпечка заўсёды будзе к месту. А можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску прасіце муку, дадайце нарэзанае кубікамі смятанковае масла і перацірайце рукамі муку з маслам у крошку.
- 3
Крок 3
Добавьте соду и кефир.
- 4
Крок 4
Замесите тесто. Если необходимо, то добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно оставаться мягким и пластичным. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
- 5
Крок 5
Приготовьте крошку. Для этого соедините муку, нарезанное кусочками масло и сахар. Перетерите все в крошку и уберите в холодильник.
- 6
Крок 6
По истечении часа достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части.
- 7
Крок 7
Раскатайте кусочек теста в круг диаметром около 24 см и посыпьте крошкой.
- 8
Крок 8
Раскатайте следующий кусок теста и положите сверху, также посыпав крошкой и так далее по очереди. Верх у Вас должен быть посыпан крошкой. Разрезаем круг на 8-12 частей.
- 9
Крок 9
Выкладываем слойки на противень и выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
- 10
Крок 10
Слойки на кефире готовы.