Слойкі са слоёным цестам з крэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Самае складаное ў рэцэпце. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання крэму ў місцы змяшайце 50 г цукру, крохмаль і шчапотку ваніліну.
- 2
Крок 2
2. Дадайце 100 мл малака, перамяшайце, а потым дасыпце ў крэм жаўткі.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю пакладзіце астатняе малако і 50 г цукру. На павольным агні давядзіце да кіпення. Тонкай цячэннем улівайце гарачае малако ў крэм, пастаянна памешвайце.
- 4
Крок 4
4. Потым пералейце сумесь назад у кастроль і на павольным агні варыце да згуснення, інтэнсіўна перамешваючы. Гатовы крэм пераложце ў іншую посуд, накрыйце плёнкай і пачакайце, пакуль ён астыне.
- 5
Крок 5
5. Слоёнае разморожанае цеста нарэжце на квадраты 10*10 см і таўшчынёй 5 мм. Зрабіце надрэзы, як на малюнку.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце ў цэнтр квадрата крэм, злучыце два процілеглыя вуглы цеста. Перад гэтым змочыце вуглы вадой.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце варэнікі на пекарскую паперу. Пячыце пры тэмпературы 200 градусаў 20 хвілін. Гатовыя варэнікі пасыпце цукровай пудрай.