Слаёны торт з заварным крэмам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чая і кафэ. Смачныя хатнія торты заўсёды карыстаюцца попытам на любых святах. І хай іншы раз яны атрымліваюцца не такімі прыгожымі, як крамовыя, але затое яны смачнейшыя, гэта дакладна. Калі ў вас няўзабаве сямейнае свята, і вы не ведаеце, якім тортам пачаставаць блізкіх і сяброў, спячыце слоены торт з заварным крэмам. Гэты смачны торт з няжным крэмам зачаруе ўсіх. Перад вамі рэцэпт прыгатавання слоенага торта з заварным крэмам. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цеста. Змяшаем смятану, мукую і сьвіжанае масла.
- 2
Крок 2
У вас павінна атрымацца дастаткова цвёрдае цеста, якое па кансістэнцыі падобна на тэсту для варэнікаў.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на 10-12 частак, накрыйце харчовай плёнкай і дайце адпачыць прыкладна 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым кожную частку цеста скочым у тонкі круглы пласт і накалём вілкай.
- 5
Крок 5
І выкладваем на прагібень, слабка пасыпаны мукой ці пакрыты паперай для выпечкі. Выпякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 4-5 хвілін, да лёгкага ружовага колеру.
- 6
Крок 6
Выкладваем пячоныя каржы адзін на адзін. Няхай астынуць.
- 7
Крок 7
Прыступім да прыгатавання крэму. Змяшаем яйкі з мукой і цукрам: звычайным і ванільным.
- 8
Крок 8
Збіваем міксерам да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Не перастаючы взбіваць, дадаем цёплае малако. Ставім на агонь і варым на сярэднім агні, не перастаючы мешаць, пакуль крэм не загусне.
- 10
Крок 10
Дадаем у крэм масла і збіваем да аднолькавай кансістэнцыі.
- 11
Крок 11
Прамазваем каржы крэмам і лёгка прыціскаем іх адзін да аднаго. Прамазваем крэмам бакі і верх і ўпрыгожваем торт паводле жадання. Потым ставім яго ў халадзільнік для прапіткі на 10-12 гадзін.