Слоёны рулет з капустай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Асновай рулета будзе гатовае слойкавае цеста, што істотна эканоміць час. У якасці начынкі я прапаную выкарыстоўваць тушаную з невялікай колькасцю таматнага соусу капусту. Тамат дадае не толькі смак, але і колер. Можна і проста падтушыць капусту да мяккасці. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста загадзя выняйце з маразільніка і падрыхтуйце ўсе астатнія інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Капусту нашынкуйце.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце на патэльню. Я раслінавае масла ў дадзеным выпадку не дадаю.
- 4
Крок 4
4. Уліце таматны сок або соус.
- 5
Крок 5
5. Для пікантнасці можна дадаць крыху аджыкі.
- 6
Крок 6
6. Пасьаліце і паперчыце крыху. Пастаўце скавароду на агонь.
- 7
Крок 7
7. Тушце капусту на сярэднім агні, памешваючы, пакуль уся вадкасць не выпарыцца. Начынка павінна быць сухой. У працэсе дадайце крыху цукру.
- 8
Крок 8
8. Пласт цеста раскатайце.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце на пласт цеста начынку, крыху адступіўшы ад краю.
- 10
Крок 10
10. Акуратна скруціце рулетам.
- 11
Крок 11
11. Для больш яркай скарынкі ўзбіце жаўток і змажце рулет.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце рулеты на противень і адпраўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку.
- 13
Крок 13
13. Запякайце слоены рулет з капустай каля 20‑25 хвілін. За 5 хвіліны да гатоўнасці можна акуратна перавярнуць рулеткі.
- 14
Крок 14
14. Трошкі астудзіце, нарэжце порцыйнымі кавалкамі і падайце да стала.