Слоёны салодкі з сырам і зелянінёй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Падаваць слоёны пірог з зелянінёй і сырам лепш у цёплым выглядзе, тады вы зможаце ацаніць няжную і вельмі смачную начынку. Тым не менш, нават халодны ён застаецца выдатным на смак! У агульным, пра што гаварыць, дазвольце лепш прыступім да прыгатавання. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб хутка прыгатаваць шарык з сырам і зелянінай, прапаную выкарыстоўваць гатовае слаёнае цеста. Паколькі яно звычайна прадаецца ў замарожаным выглядзе, перад прыгатаваннем яму трэба 1,5-2 гадзіны, каб добра размарозіцца.
- 2
Крок 2
Пакуль цеста размарожваецца, можна прыгатаваць начынку. Зеляніну прамыйце і добра высушыце руханком ці паперавымі руханкамі, а потым дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Твёрды сыр натрыце ў асобную тарэлку на церцы. Вялікімі ці дробнымі — не мае вялікага значэння, таму выбірайце самі, як гэта зрабіць.
- 4
Крок 4
Брынзу або фету размясціце вілкай, у тую ж посуду ўбейце адно яйка, перамяшайце і дадайце цёрты сыр з нарэзанай зелянінёй, а потым яшчэ раз добра перамяшайце. Пачасіваць начынне не варта, бо сыры ўжо змяшчаюць соль, і вы можаце проста перасоліць і згубіць пірог.
- 5
Крок 5
Разрэжце аркушы гатовага цеста на смугі шырынёй каля 10 см. (пры неабходнасці крыху раскатайце цеста з дапамогай скалкі).
- 6
Крок 6
На атрыманыя смугі выкладзіце начынку, акуратна звярніце цеста, добра запячатваючы краю.
- 7
Крок 7
Узьміце любую падыходную форма для выпечкі, падстеліце яе паперай для выпечкі. Акуратна, пачынаючы з цэнтру, выкладзіце ў форма для выпечкі атрыманыя "кальбаскі", развернуўшы іх швамі ўніз. Каб начынне не выцякала з будучага торта, швы "кальбасак" (калі іх атрымалася некалькі) трэба вельмі старанна залепіць. Каб торт лепш выглядаў пасля выпечкі і прыгожа зарумяніўся, змажце яго крыху збітым яйком, а зверху пасыпце насеннем кунжуту.
- 8
Крок 8
Ставіць пірог трэба ў добра разагрэтую духоўку (каля 200 градусаў), і пячы прыкладна 30-40 хвілін.