Слаёны пірог з рыбай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для торта с пластоватым цестам я рэкамендую выкарыстоўваць рыбнае філе, я ўзяла філе пангасіуса, але можна ўзяць філе гарбушы і інш. Таксама можна прыгатаваць рыбную царплю, яна тэй жа будзе нядрэнна глядзецца ў гэтым торце. Акрамя рыбы ў торт можна дадаць паварочы, але не перастарайцеся, каб смак рыбы застаўся выяўленым і не затуляўся іншымі, больш яскравымі смакамі. Звычайна я дадаю цыбулю, яна рабіць начынку больш сачнасцю і падкрэслівае смак рыбы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Слоёнае бяздрожджавае цеста заздалага выйміце з моразілкі і дайце яму крыху адмерзнуць, каб яго лёгка можна было скачаць.
- 2
Крок 2
Для начынкі нарэжце дробна філе пангасіуса, папярэдне размарозіўшы яго. Пакладзіце рыбу ў скавародку і падсмажце на невялікай колькасці расліннага алею.
- 3
Крок 3
Дробна парэжце цыбулю і дадайце да рыбнага філе, смажце да мяккасці цыбулі.
- 4
Крок 4
Тонка раскачайце слоёнае цеста на паверхні, пасыпанай мукой. Пакладзіце на падлогу.
- 5
Крок 5
Зверху выкладзіце начынку.
- 6
Крок 6
Накрыйце пірог другім лістом раскаточанага цеста. Злучыце краі. Зрабіце 6-8 дзіравінак вілкай па паверхні пірога і пасмажце взбітым яйком. Пастаўце пірог у разагрэтую духоўку на 25 хвілін.
- 7
Крок 7
Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць слоёны пірог з рыбай, абавязкова спрабуйце яго ў бліжэйшы час))