Слоёны с пачкай і бульбай
Апісанне
Мяккая бульбова-мясная начынка ў хрумсткім цесте прыемна здзівіць багаццем смаку і арамату. Як толькі прыгатуеце такі пірог, паўторыць яшчэ раз проста немагчыма! Каб прыгатаваць смачны дамашні пірог з мясам і бульбай, цеста можна прыгатаваць самаму ці ўзяць гатовае. Паўдзі ўдачы! Можна падаваць з чорным ці зялёным чаём ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дадайце ў расплаўленае сметанковае масла сметану, соль, шчапотку пішчовай соды і яйка. Усё добра змяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Паступова дадавайце мукі і пачынайце замешваць цеста.
- 3
Крок 3
Атрыманае мяккае і пругкае цеста падзяліце на 2 часткі, кожную завярніце ў харчовую плёнку і адстаўце на час прыгатавання начынкі.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце ад шкіркі і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Ялавічыну нарэжце невялікімі шматкамі.
- 6
Крок 6
Бульбу спачатку нарэжце палоскамі, потым саломкай, а пасля – дробнымі кубікамі.
- 7
Крок 7
Усе інгрыдыенты змяшайце, пасаліце, папярчыце і дадайце палову чайнай лыжкі цміну, затым зноўку змяшайце.
- 8
Крок 8
Паловіну цеста раскачайце ў тонкі пласцік, потым размясціце на ім начынку, пакінуўшы месца па краях.
- 9
Крок 9
Другім пластом накрыйце начынне, зашчыпіце краі. Зрабіце некалькі невялікіх надрэзаў і змажце верх пірога яйком, слабка збітым з вадой.
- 10
Крок 10
Запякайце торт у духоўцы пры тэмпературы 180-190 градусаў працягам 50 хвілін.