Слаёны пірог з мясам і грыбамі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Такую выпечку з задавальненнем пакаштуць не толькі дамачадцы, але і госці. Падаваць пірог можна самастойна або як дадатак да гарачых страў. Прыгатаваць слоены пірог з мясам і грыбамі вельмі проста, а вынік ацэняць усе належным чынам. Начынку можна рабіць любую, сёння ў мяне варыянт з фаршам і грыбамі. Паспрабуйце. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Абсмажце да мяккасці нарэзаную кубікамі цыбулю. Дадайце нарэзаныя прыкладна такімі ж кубікамі грыбы і гатуйце да выпарэння вадкасці. Затым дадайце любы мясны фарш, соль па гусце і любімыя спецыі. Разбіваючы камячкі фаршу лапаткай, гатуйце ўсё разам каля 2-3 хвілін. Калі вадкасці шмат, то гатуйце да таго часу, пакуль уся вада не выпарыцца. Начынка гатовая.
- 3
Крок 3
Працоўную паверхню пасыпце мукой, выкладзіце размарожаны пласт цеста і разрэжце яго ўздоўж на тры часткі, як на фота.
- 4
Крок 4
Кожную палоску цеста раскачайце на вузкія доўгія стужкі шырынёй 10 см. Выкладзіце ў сярэдзіну кожнай доўгай стужкі мясны фарш з грыбамі.
- 5
Крок 5
Зацісніце цеста па ўсёй даўжыні і па краях, а затым скруціце рулетам у выглядзе слімака.
- 6
Крок 6
Змажце форму раслінным алеем і выкладзіце ў яе рулеты з цеста па крузе.
- 7
Крок 7
Змажце цеста жаўтком і выпякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў каля 25–30 хвілін.
- 8
Крок 8
Слаёны пірог з мясам і грыбамі гатовы.
- 9
Крок 9
Дайце пірагу злёгку астыць, затым нарэжце яго на порцыі і падавайце да стала.