Слойкавы пірог з курай і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для гэтага пірага не трэба гатаваць цеста, бо мы будзем браць гатовае слоёнае. Нам застанецца толькі яго размарозіць. У начынку бярэм курыцу і шампіньёны. Але гэта цалкам можна замяніць на індычку і лясныя грыбы, напрыклад. Курынае мяса можна ўзяць варанае або смажанае. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пірага падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Слойкавае цеста загадзя выняць з маразільніка і дайце яму растаць.
- 2
Крок 2
Курынае мяса нарэжце на дробныя кавалкі.
- 3
Крок 3
Лук ачысціце, прамыйце ў халоднай вадзе і дробна нарэжце.
- 4
Крок 4
У гарачую патэльню наліце крыху расліннага масла. Выкладзіце кураціну і абсмажце яе 12-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Затым дадайце ў патэльню нарэзаны лук. Перамяшайце. Абсмажце курыцу з лукам яшчэ 2‑3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Шампіньёны прамыйце ад забруджванняў, асушыце і нарэжце на дробныя кавалкі.
- 7
Крок 7
Нарэзаныя грыбы выкладзіце ў патэльню да курыцы. Перамяшайце. накрыйце крышкай і гатуйце на нізкім агні 3‑4 хвіліны, каб грыбы выпусцілі сок. Затым гатуйце без крышкі яшчэ 3‑5 хвілін. Па гусце падсыпце соль і спецыі. Гатовую начынку крыху астудзіце.
- 8
Крок 8
Дадайце смятану і ўсё перамяшайце. Смятана дасць сокавітасць.
- 9
Крок 9
Палову слоёнага цеста трохі раскатайце і выкладзіце ў форму для выпечкі (22 см.), пакідаючы невялікія борты.
- 10
Крок 10
На цеста выкладзіце гатовую начынку.
- 11
Крок 11
Другую частку цеста можна нарэзаць палоскамі або ўзорамі.
- 12
Крок 12
Накрыйце начынку цестам. Змазайце паверхню яечным жаўтком. Выпякайце пірог пры 180 градусах, прыкладна 40-45 хвілін. арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 13
Крок 13
Гатовы пірог падрумяніцца і стане залацістага колеру. Выцягніце яго з духоўкі і астудзіце.
- 14
Крок 14
Слоены пірог з курай і грыбамі гатовы!
- 15
Крок 15
Прыемнага ўгошчэння!