Слаёны пірог з грыбамі і бульбай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэты рэцэпт прыгатавання слаёнага пірога з грыбамі і бульбай стане адрозным варыянтам для ваняўлення вялікай кампаніі. Яго можна дапоўніць таксама варанымі ці смажанымі гароднінай па смаку, каб зрабіць начынку больш цікавай. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук адчысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Грыбы вымыць, добра высушыць і нарэзаць тонкімі пласцінкамі.
- 2
Крок 2
2. На сковороду наліць крыху расліннага алею і пакласці туды грыбы з цыбуляй. У рэцэпце прыгатавання слаёнага пірога з грыбамі і бульбай можна выкарыстоўваць не толькі шампінённы, але і іншыя грыбы па смаку. За 5-7 хвілін да гатоўнасці пасаліць і папярчыць па смаку.
- 3
Крок 3
3. Асобна зварыць бульбу. Размяць яе ў пюрэ і змяшчаць з падсмажанымі грыбамі. У пірог можна таксама выкарыстоўваць сырую бульбу, нарэзаўшы яе тонкімі пластынкамі.
- 4
Крок 4
4. Такім пластовам пірогам з грыбамі і бульбай дома можна афарміць зусім па-рознаму. У дадзеным выпадку гэта будзе рулет з запячатым верхам. Для гэтага краю тэста трэба крыху надразаць.
- 5
Крок 5
5. Начынку пакласці ў цэнтр, прыціснуўшы лыжкай.
- 6
Крок 6
6. Краі завесці, рабячы нахлёст. Зверху змазаць збітым яйком і пакласці на падлогу, папярэдне выстланую пергаментам. Паслаць у разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Калі карочка добра зарумяніцца, пірог гатовы. Яму трэба дазволіць крыху астыць, а потым можна падаваць да стала, нарэзаўшы партыянымі шматкамі. Ось і ўвесь просты рэцэпт слаёнага пірога з грыбамі і бульбай.