Слаёны пірог з грыбамі
Апісанне
Каб на пірогу атрымалася ароматная і прыгожая карочка, змажце яго збіткім жаўтком перад тым, як паставіць у духоўку. Пракаліце цеста ў некаторых месцах вілкай. Дадайце ў начынне араматычныя травы і прыправы, тады смак пірога заіграе новымі фарбамі. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце любыя свежыя грыбы, напрыклад, падыходзяць шампінённы. Яны заўсёды даступныя і прадаюцца ў кожным супермаркеце. Замочце іх у халоднай вадзе, памыйце і пачысьце. Партрэбуйце шампінёны кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і нарэжце цыбулю паўкалячкамі. Потым разагрэйце расьлінную алей на патэльні. Паджарце на ёй цыбулю, а празь пяць хвілін дадайце грыбы. Пасаліце і папярчыце. Паджарвайце шампіньёны да гатоўнасьці. Вада павінна выпарыцца.
- 3
Крок 3
Слаёнае цеста дастаньце з моразілкі і дайце яму разамарозіцца. Раскатайце яго на працоўнай паверхні, падсыпаўшы яе мукой. На адзін канец цеста выкладзіце начынку з грыбоў.
- 4
Крок 4
Цвёрды сып, напрыклад «Расейскі», натрыце на цёрцы. Выкладзіце сып на пачынку з грыбоў і акуратна разроўнайце па яе паверхні. Краю тэста змашчыце вадой ці жаўтком.
- 5
Крок 5
Злучыце краю цеста так, каб атрымаўся канверт. Шчыльна прыцісніце іх адзін да аднаго. Выкладзіце пірог на падлогу і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на трыццаць хвілін.