Слаёны пірог з чарэшняй
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Пірог атрымліваецца з вельмі пяшчотнай і духмянай начынкай. Чарэшню можна замяніць на іншыя ягады, а рыкоту — на тварог або тварожны сыр. Калі будзеце выкарыстоўваць тварог, бярыце тлусты і працярыце яго праз сіта. Міндальныя пялёсткі выдатна можна замяніць любымі сечанымі арэхамі. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання слаёнага пірага з чарэшняй. Ягады перабярыце, вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У ягад выдаліце хвосцікі і костачкі.
- 3
Крок 3
У міску выкладзіце рыкоту, дадайце цукар, ванільны цукар, крухмал і смятану, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Рабочую паверхню стала пасыпце мукой і крыху раскачайце цеста. Перакладзіце яго ў форму дыяметрам 18 сантыметраў, звесіўшы краі.
- 5
Крок 5
Унутр цеста перакладзіце начынне з рыкоты і ўтапіце ў ім ягады чарэшні. Пасыпце ўсё часткай міндальных пялёсткаў.
- 6
Крок 6
Выкладзіце зверху краі цеста і пасыпце астатнімі пялёсткамі.
- 7
Крок 7
Форму з пірагом пастаўце ў разагрэтую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30–40 хвілін, да гатоўнасці. Цеста павінна падрумяніцца, а начынне — перастаць дрыжаць і ліпнуць пры дакрананні.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і адразу натрыце зверху шакалад. Дайце пірогу цалкам астыць і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.