Слоёны пірог з брокалі і сырам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Брокалі сама па сабе вельмі карысная. Каб зрабіць начынне з яе больш смачным і няжным, дадайце сыр. Але не твёрды сыр, а некалькі відаў мяккіх і няжных сыраў: рыкота прыдасть няжнасці, а моцарэла і фета — салёную натку. Каб прыгатаваць слоёны пірог з брокалі і сырам, вы можаце ўзяць як свежыя, так і замарожаныя павідломы. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце начынне: дробна нарэжце шпінат і брокалі (у мяне былі свежыя агароджыны і зеляніна, калі выкарыстоўваеце замарожаныя, то перад тым зварыце, астудзіце і нарэжце дробна). Дадайце да іх яйкі, прыправы, дробна нарэзаны часнак і ўсе тры віды сыру. Добра змяшайце вілкай.
- 3
Крок 3
Змашчыце форму для выпечкі салявой маслом. Раскатайце слоёнае цеста і выкладзіце ў форму так, каб краю звісалі. Змашчыце цеста топленым салявым маслам.
- 4
Крок 4
Раўнамерна выкладзіце начынку.
- 5
Крок 5
Закрыйце краямі цеста, зверху пакладзіце астатні кавалак слоёнага цеста і змажце яйком. Краі можна заціснуць, змазаўшы вадой ці прыціснуўшы вілкай (так яшчэ й прыгожы ўзор атрымаецца). Паслалі пірог у разагрэтую да 170 °С духоўку на гадзіну.
- 6
Крок 6
Гатовы слоёны пірог з брокалі і сырам падавайце пасля астывання. Тады яго будзе лягчэй рэзаць.