Слоёны тын з брокалі і цвілі капустой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі здзіўляюча просты спосаб,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і падзяліце на суцвяцці брокалі і цвятную капусту. Пакладзіце ў кіпячую пасаленую ваду, варыце да гатоўнасці (прыкладна 15 хвілін). Пасля абсушыце і адкладзіце трохі ўбок (калі жадаеце, каб начынне было поўнасцю аднародным, то можна не адкладваць). Разам з сыркай тварожнай і асцярожна аддзеленымі жаўткамі збіце ўсё ў аднароднае пюре.
- 2
Крок 2
2. Адначасова ўключыце духоўку, каб яна паспела нагрэцца да 190 градусаў. Адкладзеныя бялкі ўзбіце ў шчыльныя пікі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце пюрэ, адкладзеныя суцвяцці і бялкі. Асцярожна змяшайце. Пасоліце і дадайце іншыя спецыі па смаку (пры жаданні).
- 4
Крок 4
4. А далей усё вельмі проста: раскатайце цеста, выкладзіце начынку роўным слоем і запячайце краю.
- 5
Крок 5
5. Верх можна змазаць жаўтком і пасыпаць насеннем падсонечніка, кунжуту і г.д. Пастаўце пірог у духоўку, пячыце яго каля паловы гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Калі ўтварыцца прыгожая карочка, то слоёны пірог з бруколі і бэлай капустой можна лічыць гатовым. Падаваць яго можна як гарачым, так і астылым. Дапоўніць яго можна прыгожым соусам на аснове гарбаткі смятаны, у якой трэба растварыць сыр з цвіллю (можна звычайны твёрды).