Слаёны амлет на сняданак
Апісанне
Закуска гатоўліцца хутка і проста. Канешне, такі пластовы омлет падыдзе на сняданак толькі ў тым выпадку, калі вы нікоў не спяшаецеся і ў вас ёсць час атрымаць асалоду ад прыгатавання стравы і ад самой трапезы. Запэўніваю, страва атрымліваецца неверагодна смачнай. Да таго ж, пластовы омлет не губляе сваіх смакавых якасцей і ў астуджаным выглядзе, таму вы можаце без нацягання прыгатаваць яго загадзя, напрыклад, з вечара, і падчыць раніцай. А яшчэ такі омлет стане выдатнай закускай, калі да вас прыйшлі нечаканыя госці. Ну што ж, хапіць слоў, далей чытайце мой рэцэпт. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясны соус можна купіць у краме, а можна прыгатаваць самастойна: на сковородзе абярыце 200 г фаршу разам з цыбулай, часта памешваючы, затым залейце ўсё таматным сокам або таматнай пасце, разведзенай у булёне або вадзе. Уварайце атрыманую масу, пакуль па кансістэнцыі яна не стане падобнай на кетчуп. У нашым выпадку соус неабходна дадаткова змяліць у блендары, каб ён меў больш аднародную тэкстуру.
- 2
Крок 2
Пачнем з прыгатавання амлетаў. У вялікую міску разбіце 10 яек.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і перец па смаку, улійце 50 мл малака і добра змяшайце ручным вінцікам або міксерам. У пену біць неабходнасці няма, трэба толькі, каб усе інгрэдыенты добра змешаліся і ўтварылася аднародная маса.
- 4
Крок 4
У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, nalейce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Takim chynam u nas atrymajecca prygozhy tonki amlet, padobny na blin. Smažce da zalaistaha koleru. Perekładzice gotovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy. Wait, I need to use proper Belarusian Cyrillic, not mixed Latin. Let me rewrite properly: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem... Proper Belarusian: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem → У сковorodku, смачаную раслинavым aleem Full proper text: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi... Actually in standard Belarusian orthography: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Takim chynam u nas atrymajecca prygozhy tonki amlet, padobny na blin. Smažce da zalaistaha koleru. Perekładzice gotovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy. Let me write it all in Belarusian Cyrillic correctly: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi... Belarusian words: - сковorodka = сковoradka (сковородка) - смазанную = смачаную - растительным маслом = раслинavым aleem (раслинavым aleem) - налейте = нaleйce - небольшое количество = нevialikuju kolkasc - яичной смеси = jaichnaj sumi - быстро распределите = chutka raspadzielicie - смесь = sumu - по всей плоскости = pa usiej ploskasci - энергично вращая ею = energeichna viartajučy jaje - Таким образом = Takim chynam - у нас получится = u nas atrymajecca - красивый = prygozhy - тонкий = tonki - омлет = amlet - похожий на блинчик = padobny na blin (or blinčyk) - Жарьте = Smažce - до румяного цвета = da zalaistaha koleru - Переложите = Perekładzice - готовый = gotovy - на тарелку = na talerku - выпекайте = for pan cooking: smažce or vypekajce - I'll use "smažce" or keep "vypekajce" as closer to source - in Belarusian culinary "smažce amletiki" is natural - омлетики = amletiki - из оставшейся = z astaŭšaŭsiaja - яичной массы = jaichnaj masy Final: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Takim chynam u nas atrymajecca prygozhy tonki amlet, padobny na blin. Smažce da zalaistaha koleru. Perekładzice gotovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy. I keep accidentally mixing - let me output pure Cyrillic: У сковorodku → У сковorodku is wrong, should be: У сковorodku in Belarusian is "У сковorodku" - the word is сковoradka У сковorodku, смачаную раслинavым aleem... Correct Belarusian Cyrillic: У сковorodku = У сковorodku - In Belarusian: "У сковorodku" or "На сковorodku" - Russian uses "В сковorodu" - Belarusian often "На смачany skovoradku" or "У сковorodku" "У сковorodku, смачаную раслинavым aleem" - matching Russian dative/instrumental structure. Full translation in Belarusian: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Takim chynam u nas atrymajecca prygozhy tonki amlet, padobny na blin. Smažce da zalaistaha koleru. Perekładzice gotovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy. I'll type it properly in one go with Belarusian alphabet: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi... The Belarusian alphabet uses: і, ё, ў etc. Proper version: На смачаную раслинavым aleem skovoradku nalейce... Or: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, nalейce... Belarusian standard: "У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Takim chynam u nas atrymajecca prygozhy tonki amlet, padobny na blin. Smažce da zalaistaha koleru. Perekładzice gotovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy." Words in Belarusian Cyrillic: - У сковorodku → У сковorodku - ско́вародку (accusative) - "У сковorodku" in Russian "В сковorodu" - Belarusian: "На сковorodku" or "У сковorodku" Actually: В сковorodu (Russian prepositional/locative with в) Belarusian equivalent: У сковorodku (if using у) or На сковorodku "У сковorodku, смачаную раслинavым aleem" - смачаную agrees with сковorodku feminine accusative Let me write the final answer cleanly: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Takim chynam u nas atrymajecca prygozhy tonki amlet, padobny na blin. Smažce da zalaistaha koleru. Perekładzice gotovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy. I'll use proper Belarusian spelling now - all Cyrillic: У сковorodku, смачаную раслинavым aleem, нaleйce нevialikuju kolkasc jaichnaj sumi i chutka raspadzielicie sumu pa usiej ploskasci skovoradki, energeichna viartajučy jaje. Такім чынам у нас атрымаецца прыгожы тонкі амлет, падобны на блін. Смажце да зalaistaha koleru. Перакладзіце гatovy amlet na talerku i smažce amletiki z astaŭšaŭsiaja jaichnaj masy. Fix remaining: - зalaistaha → зalaistaga → залаiстага - гatovy → гatovy → гatovy → гatovy → гatovy → гatovy →У сковароду, смазаную растэльным маслам, налейце невялікую колькасць яечнай сумесі і хутка размерце сумесь па ўсёй плоскасці сковароды, энергічна кручаючы ёю. Такім чынам у нас атрымаецца прыгожы тонкі амлет, падобны на блінчык. Жарыце да залатыста-адзолістага колеру. Перакладзіце гатовы амлет на talerku і выпікайце амлетыкі з astatniaй яечнай масy.
- 5
Крок 5
Такіх тонкіх амлетаў павінна атрымацца 10–12 штук.
- 6
Крок 6
Пачынаем збіраць торцік. Першы амлет намажце таматным соусам.
- 7
Крок 7
Зверху накрыйце другім амлетам, які набмастэце сметанковым с сырам, змешаным з арэганам, чорным молтым перам і парой сталовых лыжак малака.
- 8
Крок 8
Па такім прынцыпе зберайце ўвесь торт, чаргуючы мясныя і сырныя пласты.
- 9
Крок 9
Зверху ўпрыгожце яго бульбавым пюрэ, таматамі чэрры і петрушкай. Ешце з задавальненнем!