Лістковыя рогалікі з курагай
Апісанне
Гэты рэцепт не заўважа мноства часу. Для ругалаў можна ўжыць любое слаёнае цеста, але з дражджавога яны выходзяць нежней і больш падобныя да круасанаў. Калі курага вельмі буйная, яе можна падзяліць уздоўж напалову. Цукар можна не дадаваць або замяніць на цукразаменіцель. Падавайце астуджанымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі слойкавых рагалікаў з курагай. Цеста дастаньце загадзя, каб яно размарозілася.
- 2
Крок 2
Курагу вымыйце і замочыце ў гарачай вадзе на 10 хвілін. Зліце ваду, абсушыце іх на папяровым ручніку.
- 3
Крок 3
Пасыпце стол мукаю і крышку раскацяце цеста ў даўжыню. Парэжце цеста на трохкутнікі.
- 4
Крок 4
У сярэдзінку курагі насыпце крыху цукру і раскладзіце па адной куразе на кожны трохкутнік з шырокага боку.
- 5
Крок 5
Згарніце трохкутнікі ў ругалікі, пачынаючы з шырокага боку. Выкладзіце ругалікі на супратынь, падстылянае пергаментам, з невялікім адлегласцю адзін ад аднаго. Абмажце ругалікі яечным жоўтком.
- 6
Крок 6
Пастаўце пратылень у гарачую духоўку і выпякайце узкладаныя рогалічкі з курагай пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 25–30 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.