Слаёныя кошыкі з цукіні і салёным сыром
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Прыклаўшы мінімальныя намаганні, з дапамогай гэтага рэцэпта вы зможаце лёгка і даволі хутка прыгатаваць выдатную, прыгожую і смачную закуску да любога застолья. Я раскажу і пакажу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тэста ў мяне замарозена, і для далейшай працы трэба, каб яно адтало. А пак што зоймемся начынкай. Нарэзаем цукіні дробнымі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Такімі ж кубікамі нарэжам памытыя грыбы.
- 3
Крок 3
3. Ну і прыблізна такога ж памеру кубікамі нарэзаем сыр.
- 4
Крок 4
4. Укладваем цукіні і грыбы на разагртую з ралільным маслам сковару. Адразу ж пасолім і паперчым. Абсмажваем на агні больш за сярэдні, пакуль не выпаріцца вадкасць.
- 5
Крок 5
5. У яшчэ гарачую начынку дадаем трошкі натёртага сыра, ён растопіцца і склеіць паміж сабой кавалачкі грыбаў і цукіні. І, калі хочаце, дадаем часнок, прапушчаны праз часнакодавку. Перамешваем.
- 6
Крок 6
6. Уключаем печ, няхай разігваецца да 200 градусаў. Лісты тіста крыху раскатаем у даўжыню і разразаем на квадрацікі памерам 5 на 5 см (альбо раскатайце так, каб памер ліста быў 30 на 10 см і разрежце на тры квадраты). Спатрэбіцца 18 маленькіх квадрацікаў, або 6 вялікіх.
- 7
Крок 7
7. І пачынаем фармаваць кошык. Выкладваем першы квадрацік тэста. Слегка намастім яго краі пулінкам, змочаным у воду.
- 8
Крок 8
8. І такім чынам выкладваем яшчэ два квадратыкі цеста. Лёгка прыціскаем краі квадратыкаў і дно будутага кошыка. З вялікіх кваратаў рабіць кошык прасцей.
- 9
Крок 9
9. Абавязкова накалоўваем вілкаю дно карзінкі!
- 10
Крок 10
10. Каб карзінкі атрымаліся добрай формы, у кусачкі фоліі загортваем гарох — робім круглыя гарохавыя бамбonькi :)
- 11
Крок 11
11. І ўкладваем «бомбочку» ў кожную кошычку з тіста.
- 12
Крок 12
12. Выпікаем хвілін 15, затым дастаём «бамбоўкі» і дапякаем кошыкі яшчэ хвілін 5–7.
- 13
Крок 13
13. Кошыкі атрымліваюцца румянымі, тоўстэнькімі і не крошацца ў руках. А я адну ўроніла, і яна паламалася :(
- 14
Крок 14
14. У астылую начынку дадаем салёны сыр і змешваем. Можна дадаць і іншыя інгрэдыенты — вялёныя памідоры, аліўкі і г.д.
- 15
Крок 15
15. Напаўняем карзінкі перад прыходам гасцей, ўпрыгожваем страву.