Слоёнае цеста ў хлебапечцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каб прыгатаваць хатняе слаёнае цеста з дапамогай хлябапечкі, трэба змяшаць усе інгрыдыенты ў правільных прапорцыях і ў рэжыме хлябапечкі «Замес цеста» пакінуць падымацца на працягу 1,5 гадзіны. Далей застанецца напоўніць цеста паветрам, раскатваючы і складваючы яго 4-5 разоў спосабам, апісаным у паэтапным прыгатаванні ніжэй. Атрыманую паветраную масу пакладзіце ў марозільнік на 20 хвілін, пасля чаго можна прыгатаваць любімую выпечку. Парадуемся прыгатаванню! Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У хлебапечку апусціце 1 ст. л. тлушчу, 1 чайную лыжку солі, 150 мл малака і адно курчынае яйка.
- 2
Крок 2
Далей насыпце 350 грама мукі, 1 сталовую лыжку цукру і 1,5 чайнай лыжкі сухіх дрожджаў.
- 3
Крок 3
Змяшайце змескі і пакіньце падымацца ў рэжыме «Замес теста» на працягу 1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Гатованае цеста раскатайце ў пласцінку. Змашыце яе смяльцом, загніце абодва краю да сярэдзіны. Атрыманы пласцік зноў складзіце, загнуўшы краі да сярэдзіны.
- 5
Крок 5
Краіны запячайце, потым зноў раскачайце цеста ў пласцінку, змажце смялом і паўтарыце працэс складання. Такі працэс паўтарыце яшчэ як мінімум 3 разы. Атрыманы кавалак пастаўце ў марозільную камеру на 20 хвілін. Слоёнае цеста гатовае да выкарыстання!