Слоёнае цеста з тварагом
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць смачную выпечку «на хуткую руку», добра заўсёды мець у марозільніку пачку гатовага слоёнага цеста. У спалучэнні са свежым тварагом выпечка атрымліваецца надзвычай смачнай, паветранай і карыснай. 1. Калі цеста замарожанае, дайце яму разамарозіцца пры камнатнай тэмпературы. Потым тонка раскатваем слоёнае цеста. 2. Цяпер хутка прыгатуем начынку. Для гэтага змяшаем жаўток са смятанай і мёдам, збіваем масу міксерам. Дадаем тварог і турботна размяшаем. 3. У гэту ж масу дробім цытрусавую цедру, курагу і ізюм. Выкладваем тварог з дадаткамі на цеста. Раўнамерна размеркаваным па паверхні ўсяго пласта і заварочваем у рулет. 4. Рэжам рулет на шматкі таўшчынёй 2-2,5 см. Каб атрымаліся роўныя кругі, узяці вельмі востры нож. 5. Разаграваем духоўку да 180 градусаў, пастылаем падлогу пергаментнай паперай і размяшчаем нашы булачкі. Зверху кожны шматак змазваем жаўтком. Праз 20 хвілін смачнейшае ласунства гатова. Слоёнае цеста з тварагом лепш падаваць цёплым. Гэта ідэальны рэцэпт, які прыходзіць на дапамогу, калі трэба хутка прыгатаваць нешта да чая. Можна падаваць з чаем ці кафэ.