Слоёнае цеста з сырам
Апісанне
Кожны раз, наведваючыся ў розныя заклады, я заказваю сабе такія палачкі. А чаму б не зрабіць іх самому ў дамашніх умовах, тым больш што гэта проста, чым здаецца. Выкарыстоўваю сыр розных сартоў — так значна смачней і цікавей. Слаёнае цеста можна зрабіць самаму, але, як заўсёды, не хапае часу, таму купіў гатовае. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выкладваю аркушы слоенага цеста для разморожвання. Выкарыстоўваю некалькі сартоў твёрдага сыру (памезан, чэдэр, пекарына). Дроблю ўвесь сыр на дробнай церцы.
- 2
Крок 2
2. Змешваю сыр і невялікай колькасцю пасыпаю паверхню стала.
- 3
Крок 3
3. Выкладваю пласт слоенага цеста і пасыпаю яго сырнай сям'ёй.
- 4
Крок 4
4. Скатайце тонкі пласт тэста скалодкай.
- 5
Крок 5
5. Згортваю цеста напалам.
- 6
Крок 6
6. Зноў пасыпаю сырнай сумесшчу і з дапамогай скалкі тонка раскатваю цеста.
- 7
Крок 7
7. Нарэзаю цеста смугамі каля 2 см шырынёй.
- 8
Крок 8
8. Падліваю падошву пергаментам і перакладаю палоскі з цеста, скручваю кожную некалькі разоў, у выніку атрымліваюцца такія палосы. Надаю падошву мінімум на 10 хвілін у халадзільнік.
- 9
Крок 9
9. Выпякаюць слоёнае цеста з сырам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15-20 хвілін.