Слоёнае праснае цеста
Апісанне
Звычайна слоёнае цеста робяць на малаку і сметанавым масле. Мне пападзіўся па вочы пастны маргарын, таму я вырашыла паспрабаваць зрабіць пастнае слоёнае цеста. І на вадзе яно атрымліваецца ніколькі горш, чым на малаку. Глядзіце, Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай мисцы змяшайце ўсе інгрыдыенты: мукі, ваду, маргарын, соль і цукор, а таксама вінэгры. Замесіце цеста, цвёрдае і гладкае. Пакіньце яго пастаяць хвілін 10.
- 3
Крок 3
Расціце крыху маргарыну ці расліннага масла для змашчэння цеста (можна ўзяць аляйнае алей).
- 4
Крок 4
Тэста падзяліце на дзве часткі.
- 5
Крок 5
Пасыпце стол мукой і раскатайце першы шарочак вельмі тонка.
- 6
Крок 6
Змастзе растапленым маргарынам. Завярніце з аднаго боку, не дайшоўшы да цэнтру.
- 7
Крок 7
Потым яшчэ раз змашыце паверхню і зрабіце заварот. Такім чынам мы робім пласты.
- 8
Крок 8
Потым накрыйце з другога боку. Не забудзьцеся пра маргарын.
- 9
Крок 9
Потым згарніце цеста ў прамавугольнік па даўжыні. Кожны раз змазвайце паверхню раслінным маслам (ці маргарынам).
- 10
Крок 10
У выніку атрымаем квадрат зь слаёнага цеста.
- 11
Крок 11
Зрабіце тое ж самае з другім кавалкам цеста. Слоёнае бяздрожджавае цеста гатовае да прыгатавання рознастайных вырабаў.