Пірог з слявы зваротны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У гарачым і халодным выглядзе пірог зь сьлявы зваротны — гэта нешта. Яго салодкае цеста ідэальна спалучаецца з кіславатай «начынкай». Сьлявы для такога пірога я не бяру надта салодкімі, паколькі дадаткова прыгатоўваецца сіроп з цукру і сьвіжага масла. Пірог выпякаецца 30-40 хвілін і падаецца ў любым выглядзе (гарачым ці халодным). Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растушуем яйкі з цукрам, пасля чаго пачынаем бурхліва збіваць. Лепш рабіць гэта міксарам.
- 2
Крок 2
2. Паціху ўвадзім разрыхляльнік, малако, трохі масла і мукі. Працягваем збіваць.
- 3
Крок 3
3. Тэста павінна атрымацца па кансыстэнцыі як на аладкі. Адстаўляем яго ў бок і прыступаем да "начынкі".
- 4
Крок 4
4. Добра як славаюм фрукты. Раздзяляем слявы напалову і выцягваем костачкі.
- 5
Крок 5
5. У форме для запякання растапляем крыху цукру і сметанковае масла.
- 6
Крок 6
6. Выкладваем на атрыманы сіроп слявы сэрцаўінай уніз.
- 7
Крок 7
7. Зверху выкладваем наше цеста, раўнамерна размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні. Бакі формы можна змазаць маслам.
- 8
Крок 8
8. Памяшчаем нашу форму ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам перавернуты пірог з слявы працягам 30 хвілін. Тэмпературу духоўкі можна трохі паменшыць падчас працэсу, каб пірог не прыгарэў.
- 9
Крок 9
9. Пасля запякання даем пірогу крыху «адпачыцца», пасля чаго можна выняць яго з формы, павярнуўшы зверху ўніз. Для гэтага лепш за ўсё выкарыстоўваць круглую форму з адкрываючыміся бакамі.
- 10
Крок 10
10 У разрэзе сляўзовы пірог-дзёргач атрымліваецца вельмі прыгожым, а галоўнае — плады сачныя і апетытныя.