Сліўкавы чызкейк
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Хрусткая пясочная аснова і самая нежная тварожная начынка — вось галоўныя складнікі класічнага чызкейка. Падавайце яго ў халодным выглядзе з рознымі гарачымі напоямі: гарбатай, кавай, латэ, капучына і г.д. Па жаданні ўпрыгожце страву сваежай мятай. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Замест слівочнага масла можна ўжыць якасны маргарын, але не спрэд.
- 2
Крок 2
Пясочнае або постнае печыва здрабнейце ў рукох, затым перасыпце ў чашу блендара або здрабняльніка. Прабіце ў кропкі прыблізна 2–3 хвіліны, каб не застаўся занадта вялікі камякі.
- 3
Крок 3
У асобнай ёмістасці расцяпіце алебтарнае масла і высыпце ў ёмістасць крашку печыва. Пермяшайце.
- 4
Крок 4
Укладзіце ўсю масу ў форму і выраўняйце, заходзячы і на борцікі. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і пастаўце ў яе форму на 10 хвілін. Дыяметар маёй формы 24 см.
- 5
Крок 5
Пакуль аснова выпякаецца, выкласіце ў глыбокую міску тварога любай тлустасці, туды ж дадайце смятану, убіце адно курынае яйко.
- 6
Крок 6
Насыпце цукровы пясок, можна дадаць ванілін або іншыя араматызатор.
- 7
Крок 7
Здрабніце ўсё з дапамогай пагружнага блендзера, узбіваючы ўсё ў вадкую цягучую масу.
- 8
Крок 8
Акуратна дастаньце форму з духоўкі і улейце ў яе тварожную начынку. Выладзецце кансерваваныя або свежыя вымытыя слайвы без касцечак. Адправце форму ў духоўку на 40–50 хвілін.
- 9
Крок 9
Як толькі чызкейк пачне падрумянівацца — ён гатовы! Па жаданні можаце яго даспець да моцнага падрумянення. Потым дайце пірогу астыць у печы, перанясеце яго ў форме на халод яшчэ на 1–2 гадзіны.
- 10
Крок 10
Падайце да стола чызкейк халодным.