Слівавае варэнне пяціхвілінка
Апісанне
Рэцепт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Як вядома, у слівах вельмі шмат пекціну, таму дадаваць якія-небудзь жэлiруючыя інгрэдыенты ў варэнне не трэба. Гатуюцца сліўавае варэнне «пятімінутка» ў хатніх умовах каля двух гадзін у агульнай складанасці, а захоўвацца яно можа ўсю зіму ў прахладным месцы. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад пачаткам прыгатавання слівы трэба старанна падрыхтаваць: мыём іх і выдаляем косткі. Паўліны павінны атрымацца роўнымі.
- 2
Крок 2
2. Засыпаем сливы ў кастролю, дадаём лімон і цукар. Пакідаем на 30–50 хвілін, каб сливы пусцілі сок. Ставім на агонь і даводзім да кіпення. Варым на слабым агні каля 10 хвілін, пастаянна памешваючы (каб не падгарэў цукар) і здымаем пену.
- 3
Крок 3
3. У загадзя падрыхтаваныя банкі разліваем гарачае варэнне і адразу закатываем. Калі кансістэнцыя не задаваіцца, можна спачатку дадаць больш цукру і варыць даўжэй каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Вось такое атрымліваецца слівавовае варэнне пяціхвілінка. Усё вельмі хутка і проста! Лепш за ўсё захоўваць яго ў халодзе.