Сметанковы торт з малінавай начынкай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Патрычка, вершкі... Што можа быць смачней? Збярыце ўсе самыя смачныя інгрыдыенты ў торт смаку лета, а менавіта — смачны пышны бісквіт, вершкі і патрычку. Такое спалучэнне нікога не засталіць раўнадушным. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі збіце з цукрам у пышную масу.
- 2
Крок 2
Загушчыце сметану і сметанковае масла да кіпення, каб масла расцякала. Тонкай цячэнні ўвядзіце масляна-сметанковую сумесь да яек, таксама дадайце прапушчаную мукі і соду. Дапамогай вынчыка асцярожна замесіце пышнае цеста.
- 3
Крок 3
Прыгатаванае цеста выкладзіце ў форма для выпечкі і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 40-50 хвілін. Гатовы бісквіт астыньце і разрэжце на 3 каржа.
- 4
Крок 4
Пачнем прыгатаванне начынкі. Парэжце маліну і пераложце ў сотэйнік. Дадайце цукар, крохмаль і ўсё змяшайце. Пастаўце сотэйнік на агонь і награвайце, пакуль маліна не пачне вылучаць сок. Пастаянна перамешваючы, давядзіце масу да густой кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Для крэму збіць зьлівак з цукровай пудрай. Пачнем зборку торта. Крэм падзяліце ўмоўна на 3 часткі, начынку — на дзве. Першы карж змажце крэмам, размеркаваць цмоку, усталявайце другі карж і паўтарыце працэдуру. Верхні карж і бакі торта пакрыйце крэмам. Пастаўце торт у халадзільнік на некалькі гадзін для прапітвання.
- 6
Крок 6
Прыгожыце торт па сваім меркаванні перад падачай і падавайце да стала.