Закускі
Слівачны сыр
720 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нагрэйце сліўкі на павольным агні да 85 градусаў.
- 2
Крок 2
З лімона выцісніце сок.
- 3
Крок 3
У цёплыя сліўкі улейце сок. Старанна перамешайце масу.
- 4
Крок 4
У міску пастаўце дробнае сіта. Выложыце марлю, скласаўшы яе ў 4–5 разоў. У яе залейце сметанную масу.
- 5
Крок 5
Потым марлю скруціце і падвесце на гадзіну, каб стекла сіроватка. Тады ў вас атрымаецца мяккі сыр. А для шчылнай кансістэнцыі пакладзіце яго пад груз у міску на некалькі гадзін.
- 6
Крок 6
Пакіньце маскарпонэ на 10-12 гадзін у халодзільніку. Прыемнай дэгустацыі!