Закускі
Слівачны сыр у хатніх умовах
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна да стала і напояў. Прыгатавім вяршковы сыр «Філадэльфія» ў хатніх умовах. Ёгурт змешваем са смятанай і соллю, загортваем усё ў марлю і ставім у халадзільнік на пару дзён. Будзе выляляцца сыворатка, яе трэба акуратна зліваць, пакуль усё не выйдзе. Гатовы сыр можна намажваць на хлеб або падяваць да стала як закуску. Удачы! Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую ёмістасць кладзем дуршлаг, накрыты марлёй. Выкладаем на марлю йогурт і смятану.
- 2
Крок 2
Дадаём соль, акуратна ўсё перамешваем.
- 3
Крок 3
Падымаем краі марлі ўверх і скручваем. Зверху ставім груз і перамяшчаем будучы сыр у халадзільнік на 2–3 дні. Вылучаемую сыворотку трэба перыядычна зліваць.
- 4
Крок 4
Калі выйдзе ўся сываротка — сір гатовы. Разгартаем марлю і атрымліваем асалоду!