Дамашні крэмавы сыр

Апісанне

Смачная закуска для любой кампаніі. Існуе некалькі спосабаў прыгатавання мяккіх слівачных сыроў дома, сёння я раскажу. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Паставіце кастрылю з малаком на агонь, дадайце лімонны сок і варыце на павольным агні, пакуль тварожныя хлоп'і не падымуцца наверх.

2. 2

   Крок 2

   Змесціва каструлі пералейце ў сіта, на якое пакладзена марля. Каб пазбавіцца ад лімоннага паху, праыйце масу некалькі разоў халоднай вадай.

3. 3

   Крок 3

   Кali сыр стеч, дадайце да яго йогурт і добра перамешайце. Перакладзіце ў глыбокую пасуду і змялі блендэрам да аднароднасці.

4. 4

   Крок 4

   Зноў перакладзіце сыр у марлю і падбераце яе канцы да цэнтра. Падвесьце над ракавінай або над якой-небудзь каструлёй на 5–6 гадзін.

5. 5

   Крок 5

   Гатова. Падавайце з зелянінай.