Сметанковы соус як у
Апісанне
Такі саус звычайна падаюць да мясных фрыкадэлек, але ён чудова падыходзіць і да агародніны, і проста да мяса, ім можна гатаваць запяканкі. Чым вышэй працэнт вяршкоў, тым мякчэй і смачней атрымаецца саус. Абавязкова бульён і вяршкі ўвадзіце ў мукаватую масу невялікімі парцыямі, кожны раз добра перамешваючы. Інакш маса атрымаецца з цяцеркамі, якія цяжка будзе разбіць рукамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У сотейнік пакладзіце сметанковае масла і расплаўце на сярэднім агні. Дасыпце мукі і хутка перамяшайце да аднастайнасці. Смажце на мінімальным агні ў працягу 1-2 хвілін.
- 3
Крок 3
Увесь час перамешваючы, невялікімі парцыямі ўлівайце мясны бульён. Перамяшайце і давядзіце да першых бульбачак.
- 4
Крок 4
Працягваючы мешаць соус, улівайце сметану, пасаліце.
- 5
Крок 5
Перамешваючы, давядзіце соус да кіпення, варыце да згуснення. Зняце з агню і падавайце.
- 6
Крок 6
Сметанковы соус як у "Ікеі" гатовы!